zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界在我们中国人朴素的古典哲学中，非常重要的一个组成部分就是强调阴阳调和，一阴一阳谓之果；凡事都讲究一个调和平衡，中庸之道！zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界即便是在茶圈，也不例外。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界衡量普洱茶品质的高低讲究品种，树龄，树高，背阴向阳，气候，生长的地理位置，杀青工艺，仓储效果等条件，一款好茶的产生要求很复杂，还需要时光的精细打磨，茶人的用心呵护等。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界喝普洱茶越喝越细，越喝越久的茶虫大神就会，同一品种同一海拔的茶树，背阴区域的茶滋味与向阳区域的滋味可以说相差很大。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界向阳面和背阴面的古树茶有什么区别？zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界通过比较，我们发现背阴的普洱茶生茶总体表现口感鲜爽，而向阳面的普洱生茶总体表现苦涩感偏重。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界有关机构对不同面的普洱茶鲜叶进行检测之后发现，向阳面的普洱茶儿茶素含量较背阴面的的多，而氨基酸类物质含量低。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界因此导致了背阴面所产普洱茶鲜爽度更佳，而向阳面所产普洱茶的口感苦涩味更重。zCA大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界有人做过实验，过强的光照对茶叶中氨基酸的合成和积累其实是不利的，当日照量为12552～16736KJ／